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加强食品安全管理,提高从业人员专业技术水平

  • 2017-11-09
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为进(jin)一步增强我校食(shi)堂(tang)从业(ye)人(ren)员(yuan)的(de)食(shi)品(pin)(pin)安全意识,提高食(shi)品(pin)(pin)安全管理水平,防(fang)止食(shi)品(pin)(pin)污染和(he)有(you)害因素(su)对人(ren)体的(de)危(wei)害,确保(bao)我校师生的(de)食(shi)品(pin)(pin)安全,根(gen)据(ju)成教安〔2018〕75号文件及2018年10月31日食(shi)药监局、教育局领导在培训会议上的(de)要求和(he)部署,我校认真组织(zhi)开展了食(shi)堂(tang)从业(ye)人(ren)员(yuan)培训及考试工作。

学校领(ling)导(dao)高度重视此次工作,考(kao)前认(ren)真组(zu)织全(quan)(quan)体(ti)员工认(ren)真学习考(kao)试内容《中(zhong)华人民共和国食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)法》《四川省学校食(shi)(shi)堂食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)管理办法》《餐饮服务食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)操作规范(修订(ding)版)》 等相(xiang)关(guan)法律法规。

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11月8日(ri)按上级部(bu)门要(yao)求对从业(ye)有员进(jin)行测(ce)试,最后,对测(ce)试结果进(jin)行分析(xi)总结,通(tong)过这次培训,从业(ye)人员身受(shou)教育,对学校食品安(an)全管(guan)理与操作规范(fan)有了更深(shen)刻的认识(shi),提高了法制观念和(he)守(shou)法意(yi)识(shi),为进(jin)一步加强我校食品安(an)全监(jian)管(guan)具有重要(yao)意(yi)义。

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