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石室中学食堂接受突击检查

  • 2018-03-14
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3月(yue)14日上午(wu),成(cheng)都市青(qing)羊区市场监督(du)管理局、汪(wang)家拐街道办一行(xing)9人(ren)以及青(qing)羊区检(jian)查院(yuan)未成(cheng)年检(jian)查科一行(xing)8人(ren),分别组(zu)成(cheng)检(jian)查小组(zu),先后对我校食(shi)堂食(shi)品安全工作进行(xing)了突击检(jian)查。

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检(jian)查组仔细走访,对食(shi)(shi)堂就餐环(huan)境(jing)卫生、厨房内部(bu)的安全(quan)生产隐(yin)患、餐饮(yin)日志记(ji)录(lu)是否(fou)全(quan)面、食(shi)(shi)品及食(shi)(shi)品原材(cai)料(liao)采购、贮藏和使用情况、餐饮(yin)具清洗、消毒、食(shi)(shi)品留样(yang)、餐饮(yin)服(fu)务许可证、员工晨(chen)检(jian)记(ji)录(lu)、日常管理档案等工作进行逐一检(jian)查。

检(jian)查结束(shu)后,检(jian)查组(zu)对学校(xiao)食(shi)堂(tang)(tang)食(shi)品(pin)留样、食(shi)用(yong)原辅材(cai)料管理(li)严格、以及(ji)食(shi)堂(tang)(tang)各项工(gong)作给予了充分肯(ken)定,要(yao)求(qiu)学校(xiao)继续保(bao)持,力(li)争做(zuo)得(de)更好,同时也指(zhi)出一些不足的地方,限期整改,对食(shi)堂(tang)(tang)承包方提出了明确的食(shi)品(pin)安全及(ji)卫(wei)生要(yao)求(qiu)。

我校(xiao)将(jiang)以此作(zuo)为(wei)契机,继续严(yan)把质量关、严(yan)把操作(zuo)关、严(yan)把消毒(du)关,确(que)保(bao)师生员(yuan)工用餐安全。

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